低温慢烤牛肋骨

作者： 夏日六月荷徐小姐

解放双手的大菜，用130C慢烤(焖烤)2.5-3小时，入口即化，人人爱吃！

用料

• 牛仔骨 600克
• 胡萝卜 3根
• 洋葱 半个
• 迷迭香 随意

低温慢烤牛肋骨的做法步骤

步骤 1

烤盘里放点油，放入洋葱和胡萝卜

步骤 2

放入提前隔夜腌制牛仔骨(用大喜大的酱料很方便), 家里有种迷迭香，顺手剪一点，放入（迷迭香是牛肉的绝配）

步骤 3

放入黑胡椒粒，刷点油

步骤 4

用锡纸包起来，进蒸烤箱，130C, 2.5小时，中间随便去干啥，不用操心

步骤 5

2.5小时后，取出烤好的牛仔骨，蒸烤箱升温，220C, 高温再烤10分钟，收干牛仔骨表面的汁水，上桌(没来得及单独拍照),那入口即化的味道，👍！下面的胡萝卜和洋葱充分吸收了肉汁，更是美味。

菜谱创建时间：2021-02-14 17:41:40