甜点｜巧克力布朗尼

作者： 蕾小蕾forevervi

非常简单快手又美味的甜点！ 配咖啡简直可以说完美了～ 除了热量有点儿高基本没有缺点 所以强烈推荐代糖～ 非常适合闺蜜聚会、野餐下午茶哦☕️

用料

• 黑巧克力（可可含量70%） 80克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 15克
• 朗姆酒或白兰地 15克
• 细砂糖（或海藻糖、罗汉果糖、赤藓糖醇等代糖） 40克
• 低粉 45克
• 泡打粉 3克
• 海盐 1小搓（1/8茶匙还可以更少一点）
• 烤核桃仁/开心果 30克左右
• 焦糖饼干（装饰用） 5-6块

甜点｜巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。巧克力币放入主锅 10秒/速度7打成粉

步骤 2

加入黄油4分钟/50度/速度2融化

步骤 3

鸡蛋+牛奶+酒+细砂糖手动搅匀，加入第一步做好的巧克力酱，20秒/速度3.5混合，中途可以暂停一次，把锅壁或刀头上没有混合到的部分刮下再继续

步骤 4

加入过筛的低粉、泡打粉和海盐，10秒/速度3.5搅匀，加入核桃碎，刮下锅壁没有混合均匀的面粉，设置30秒/速度小勺混合均匀

步骤 5

混合好的面糊是非常浓稠的状态

步骤 6

倒入提前铺好烘焙纸的蛋糕模具中，我用的是一个磅蛋糕模具，具体尺寸回家量了再更新，这个配方的量不大，尽量捡小模具用吧！

步骤 7

表面装饰焦糖饼干，没有就省略，或者换成其他好看的饼干也没问题啊

步骤 8

180度烤20分钟左右，出炉冷透切块

菜谱创建时间：2021-02-14 17:29:42