炸香椿

作者： hrr

一口酥脆，清香四溢，久置不回软。 做法简单便捷，百分之百成功！ 炸香椿可以加鸡蛋，现炸现吃很香， 但是容易回软，放一会口感就变差了。

用料

• 香椿 把
• 面粉 克
• 盐 克
• 花椒面
• 五香粉
• 泡打粉

炸香椿的做法步骤

步骤 1

原材料如图所示

步骤 2

将面粉加水调成稀稠合适的面糊，如图所示的效果，再加入盐，适量花椒粉和五香粉，再加约三克泡打粉搅匀待用

步骤 3

香椿在开水锅中烫一下捞出沥水，挨个沾上面糊，将多余的糊在盆边磕掉

步骤 4

锅内下油烧至五成热转中大火，逐个下入香椿炸至发黄捞出沥油。注意最好不要用大火，容易炸焦，火小了也不好，香椿会吸油发腻

步骤 5

开吃吧，口口脆，放几个小时也不回软

菜谱创建时间：2021-02-14 13:34:44