什锦砂锅

作者： 艾莉亚斯塔克

跟老饭骨的视频学的，没有完全按照视频里教的做。

用料

• 鸡蛋 4个
• 鸡腿 4只
• 后臀尖 400克
• 虾滑 240克
• 笋干 1块
• 木耳 10朵
• 香菇 10朵
• 白菜 半棵
• 粉丝 1把
• 葱 2根
• 姜 1块
• 盐 适量
• 肉馅 200克
• 莴笋 半根
• 胡萝卜 1根
• 豆腐 半块
• 母鸡 1只

什锦砂锅的做法步骤

步骤 1

熬鸡汤，加葱，姜，最后放盐

步骤 2

煮白肉，加葱，姜煮熟

步骤 3

煮鸡腿，加葱，姜煮熟

步骤 4

做蛋皮

步骤 5

虾滑当馅儿，做成蛋饺

步骤 6

做肉丸子，加葱，姜，盐，水打上劲，蒸熟

步骤 7

白菜切丝焯水

步骤 8

香菇泡发后蒸熟，放葱，姜，鸡汤

步骤 9

木耳泡发后煮熟

步骤 10

笋干和粉丝泡发后煮熟

步骤 11

胡萝卜和莴笋切片焯水

步骤 12

摆好所有食材，倒入鸡汤煮开

步骤 13

扣个碗防止开锅的时候乱套了

步骤 14

开吃

什锦砂锅的小贴士

调个蘸料一起吃。

菜谱创建时间：2021-02-14 09:44:11