日照金山

作者： 天涯传奇

过年了，各种美食接踵而至，肠胃负担太大了，来点儿清淡的凉拌菜，营养美味又健康。这道蛋饼菠菜颜值高、有食欲、味道赞，寓意吉祥，理想之选！愿新的一年带给我们新的希望，随着冰河消融，世界再现生机，处处春意盎然，遍地鲜花盛开，温暖的阳光照进每个人的心田🎉🎉🎉

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 心里美萝卜 2片
• 盐 2克
• 酱油 5毫升
• 蚝油 5毫升
• 陈醋 10毫升
• 鲜味汁 数滴
• 香油 数滴
• 蜂蜜 1小勺
• 芝麻 适量

日照金山的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，焯水，冷水过凉

步骤 2

取一半菠菜，堆成小山一样，置于盘子中间撒上调味料

步骤 3

2只鸡蛋打散，摊一张薄厚不匀的鸡蛋饼，扣在菠菜山上面，将剩余的另一半菠菜围在四周；心里美萝卜切成小碎片，做花瓣装饰

步骤 4

淋上调味料（见配料表），撒上芝麻点缀，一盘爽口菠菜就可以上桌啦😀

步骤 5

切开蛋皮的瞬间，眼前一亮，一轮红日喷薄而出，太漂亮啦😍

日照金山的小贴士

摊鸡蛋饼的时候，鸡蛋液倒入锅中以后，用筷子从四周向中间推一下，自然形成薄厚不均的形状

菜谱创建时间：2021-02-14 08:02:57