九阳空气炸锅版杯子蛋糕

作者： kiki_1031

孩子爱吃蛋糕，自制蛋糕，可以调解白糖的量，好吃😋？

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 55克
• 白砂糖 45克
• 牛奶 20克
• 花生油 20克
• 柠檬汁 5滴
• 杯子蛋糕纸杯 6个
• 蔓越莓干 少量

九阳空气炸锅版杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

我家的空气炸锅。

步骤 2

鸡蛋，蛋黄蛋清分离。 注意：装蛋清的盆里要保持干净，不能有水或者油，不然影响后面蛋清打发。

步骤 3

蛋黄里加白糖20克，加花生油20克，加牛奶20克，搅拌均匀。筛入低粉55克，翻版均匀。

步骤 4

蛋清加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，分三次加入25克白糖，我不喜欢吃太甜的，所以前后一共用了45克白糖，喜欢吃甜一些的可以酌情再加一些白糖。 蛋清要打到可以倒盆不撒，就可以了。

步骤 5

将三分之一的蛋清和刚才准备好的蛋黄液翻拌混合在一起，然后在把剩下的蛋清继续加进去，翻拌混合，拌好后，把盆子在桌子上震几下，震出气泡。

步骤 6

倒入纸杯，我用了6个杯子，根据家里纸杯的大小调节纸杯个数，蛋液倒八分满。 每个杯子里，可以撒一些蔓越莓干或者黑芝麻，没有可以不加。

步骤 7

放入空气炸锅，我之前用过其他的方子，时间短烤不熟。试过几次，我家的九阳空气炸锅，170度，18分钟，刚刚好！

步骤 8

出锅啦！

菜谱创建时间：2021-02-13 22:31:36