百财水饺

作者： 水上花朵

春节期间，做一种不一样的水饺，不只是好看有食欲，更是改变了眼睛的视觉，给水饺增加新的含义，白菜（百财）水饺，四季来财，财源滚滚来。

用料

• 水 20克
• 盐 1克
• 面粉 200克
• 菠菜 一小把
• 肉馅 30克
• 芹菜 20克
• 调料 若干
• 虾仁 30克

百财水饺的做法步骤

步骤 1

将面粉里加入少许盐，冷水和面，打入一个鸡蛋清，面有弹性，和好后，用盆盖上醒面待用。

步骤 2

菠菜用搅拌器加水打碎，过滤网过下菠菜水和面，和匀，盖上醒面待用。

步骤 3

菲黄洗净切碎加入肉馅中

步骤 4

肉馅加盐，生姜未，生抽，十三香，味精，用熟油烧热浇在上面顺一个方向搅匀，再加菲黄，虾仁一起搅匀待用。

步骤 5

虾仁洗干净，不切也行，切两半也行，主要提鲜，放在肉馅里。

步骤 6

将白色面团搓一个圆形长条，绿色面团搓一个长条，把绿色长条擀成长方形，把白长条包在绿色长方形中捏捏紧，切成小剂子。

步骤 7

把白面长条裹在绿色长面片中，捏捏紧，切成剂子，可以包了

步骤 8

将饺子馅放在面皮上，两手把面皮对折捏捏紧，做成好看的白菜饺子，看着都好看，舍不得吃。

步骤 9

看看饺子都咧嘴使尽笑呢。

步骤 10

成功了，一个艺木品摆上桌，是对生活的热爱，有滋有味。

菜谱创建时间：2021-02-13 21:07:40