不用打发的(香蕉核桃蛋糕)

作者： 小北昂

过年家里肯定都有很多水果零食啥的，香蕉这种不能放冰箱的水果吃不过来一不小心就坏了，那么吃不完的香蕉我们可以做成香蕉蛋糕，需要的材料也很简单，基本上家里都会有的。做好了放三天都没问题喔，关键是很好吃，老人小孩都爱吃喔

用料

• 香蕉 两根
• 砂糖 80g
• 鸡蛋 一个
• 低筋粉 160g
• 小苏打 3g
• 纯牛奶 35g
• 色拉油 35g
• 核桃碎 适量

不用打发的(香蕉核桃蛋糕)的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有的原材料，香蕉，鸡蛋，牛奶，砂糖，低筋粉，小苏打，核桃仁，食用油

步骤 2

香蕉剥皮分成小块儿，加入称好的砂糖

步骤 3

借助手动打蛋器把香蕉压碎，顺方向搅拌

步骤 4

如果家里有电动打蛋器，开一档搅拌也是可以的哦，糊状如上图，这个时候砂糖基本上已经化完了

步骤 5

称好低筋粉，小苏打，顺方向搅拌均匀(如果买的袋装蛋糕粉不用过筛，散装低筋粉的话最好是过筛一下，不然会有搅不开的小疙瘩)

步骤 6

分次加入鸡蛋，顺方向搅拌均匀。

步骤 7

加入牛奶搅拌均匀

步骤 8

加入色拉油搅拌均匀

步骤 9

将拌好的面糊装进裱花袋，模具铺好纸托，面糊挤入八分满，撒上小一点的核桃碎装饰。 这里我忘了拍照啦

步骤 10

烤箱180℃预热十分钟，烘烤二十分钟就可以出炉啦，摆上桌也很招小朋友喜欢呢

不用打发的(香蕉核桃蛋糕)的小贴士

这款蛋糕不用打发， 食谱里面的量可以烤这种小蛋糕12个。 色拉油可以用家里的食用油(玉米油，花生油，菜籽油，有条件也可以用融化的黄油，这个会更香一些)， 吃不完的小蛋糕放凉透之后放进保鲜袋，扎好口保存，回油之后第二天更好吃

菜谱创建时间：2021-02-13 21:04:18