炸萝卜素丸子

作者： 朵妈0609

喜欢老妈炸的萝卜丸子，这次春节回家正好学习一下，仅记录方便日后自用。

用料

• 红萝卜 一个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量

炸萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

红萝卜胡萝卜去皮擦丝

步骤 2

萝卜丝焯水后过凉水，然后攥干水分

步骤 3

萝卜丝里打入一个鸡蛋，加入适量葱花、胡椒粉、盐、面粉。面粉不用太多，搅拌均匀后感觉萝卜丝有粘稠性能成团就可以。

步骤 4

锅里做宽油，油热后丸子下锅炸至金黄即可。

菜谱创建时间：2021-02-13 12:38:10