枣泥蛋糕

作者： 杜鹃XLJ

蓬松暄软的枣泥蛋糕🍰浓浓的枣香味，补血又养颜😊

用料

• 芝麻 少许
• 小苏打 2克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 7个全蛋
• 红糖 100克
• 白糖 20克
• 玉米油 100克
• 泡打粉 3克
• 红枣 200克
• 牛奶 60克
• 清水 50克

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

将切好的枣中加入50克清和100克红糖。

步骤 2

在锅中翻炒，让大枣吸收更多的水份，变的软糯即可。

步骤 3

将处理好的大枣放入破碎机中里，再加入60克牛奶，100克食用油打成细又浓稠的状态即可。

步骤 4

打全蛋7个，放入20克白糖稳定，全蛋打发成3倍大即可。

步骤 5

将枣泥一次性加入打发好的蛋液中，搅拌均匀。

步骤 6

加入150克低粉、3克泡打粉和2克小苏达，将它们混合均匀筛入其中。

步骤 7

用翻拌的手法混合均匀。

步骤 8

将蛋糕糊一次性倒入模具中，再从高处震动两下，可以避免塌陷，表面上撤上芝麻。

步骤 9

烤箱上下火预热160度，约烤了35分钟。不同的烤箱烤的时间不一样，自行掌握😊

步骤 10

烤好的枣泥蛋糕，蓬松暄软，浓浓的枣香味👍

枣泥蛋糕的小贴士

1.对初学者温馨提示😊打全蛋时，盆里不能有水和油。 2.此蛋糕简单易做😊有时间大家可以试试吧🙂

菜谱创建时间：2021-02-13 08:41:16