花开富贵简易凉菜做法

作者： 天使咪咪熊

个人觉得凉菜做法虽然简单，但是摆盘好看了，可是能撑起整个饭桌的颜值啊！宝宝们，走心研究摆盘啊！

用料

• 红心心里美萝卜 一个
• 白萝卜 半个
• 莴笋 半根
• 豆皮 5张
• 白糖 20克
• 盐 10克
• 醋 3勺
• 黄酱 1份

花开富贵简易凉菜做法的做法步骤

步骤 1

心里美萝卜切丝，我做的是酸甜口味儿的，用白糖和醋给它腌上，萝卜皮也不要扔啊，一起腌，也好吃

步骤 2

莴笋丝我是先用盐杀一下水，腌蔫儿了，攥出水份，用盐（一点点啊），醋和香油，腌上入味儿，我做的是咸口味儿的

步骤 3

白萝卜切丝，我是啥都没弄，就是原味儿的，蘸酱吃

步骤 4

心里美萝卜腌塌秧儿了，就可以卷了

步骤 5

用豆皮把每样食材裹紧，一定裹紧，如果宝宝们的盘子大，一定多卷一些哈，我是卷了三个心里美萝卜的，做花瓣，两个莴笋丝的，做绿叶，一个白萝卜丝的，做花心儿，紫色一定要多卷几个，切的时候要斜着刀切哈，每段儿别切的太窄，要不豆皮容易散开，两边是避免不了的用不上，是边角料了

步骤 6

开始摆盘吧，我的盘子小，每样儿就一层，要是紫色有两层就更好看了，摆盘的时候最好用平盘哈，视觉效果好，中间是用腌多的莴笋丝堆了一个花蕊，还不错哦

花开富贵简易凉菜做法的小贴士

卷的时候一定卷紧，要耐心哦！最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2021-02-13 02:34:42