2021年夜饭

作者： 卡卡麻麻爱做饭

2021年的年夜饭在朋友圈里倍受关注，有不少网友吐嘈说我要开饭馆了吗😀😀还有人说我做的不是饭，是高大上的艺术品，都舍不得吃。还有说我是拿到厨师证了吗🥳其实都是平常的家常菜，只是加了少许的摆盘装饰，只有有耐心，你也可以

用料

• 耐心
• 爱心

2021年夜饭的做法步骤

步骤 1

红烧猪蹄 等有空出详细菜谱

步骤 2

四喜丸子 等有空出详细菜谱

步骤 3

花椒肉 等有空出详细菜谱

步骤 4

花开富贵 取新鲜大虾，开背，开的长一点，从头到尾。少许盐腌制5分钟。放蒸好的土豆泥，奶酪碎，烤箱预热200度，烤15分钟左右即可。 土豆泥可省略，烤制时间，根据自己烤箱掌握

步骤 5

菊花鱼 有空出详细菜谱

步骤 6

荷塘月色 赏心悦目的一道菜。 藕片，胡萝卜，青豆，荷兰豆，木耳。全部焯水，焯水时加少许盐和油，这样能使蔬菜颜色更鲜亮。 烧油葱蒜爆香，加入焯好水的食材，加盐，蚝油调味。翻炒几下就出锅 荷花造型，洋葱做的，牙签固定。荷叶是黄瓜皮，莲蓬是黄瓜尾巴沾的黑芝麻。荷花需要耐心，不好固定。

步骤 7

发财树 西兰花，香菇，焯水摆出发财树造型，树干是西兰花茎。用淀粉，勾一个多蒜的浓汁，最后小米辣装饰。 这个建议食材生的时候，就摆一下，这样能知道用多少西兰花，用几朵香菇，省的多了少了的不好掌握。

步骤 8

金玉满堂 南瓜蒸15分钟，切个盖，扣出籽。备用。 松仁玉米，胡萝卜，青豆，焯水。玉米罐头是熟的，所以直接下锅就好。锅中凉油烧松仁，⚠️一定是凉油，不然会糊！小火炒大概2分钟，加白糖，炒化，加入焯好水的食材，翻炒均匀，出锅。

步骤 9

花团锦簇 爱吃的水果，加酸奶或沙拉酱。摆出喜欢的造型即可

步骤 10

大合照。美不美。10道菜，十全十美

步骤 11

开饭啦😋

2021年夜饭的小贴士

炒的菜都比较简单，摆盘造型，多耐心，就能成功。

菜谱创建时间：2021-02-13 00:32:04