鸡胸肉冷水下锅煮熟(25分钟左右),锅内放姜片,葱段,料酒
柠檬、姜切片,小米辣、蒜、香菜切末,洋葱切丝
将备好的辅料放入容器,倒入生抽半碗,糖3大勺,搅拌。 这个步骤可以尝一下味道,觉的淡的加生抽/盐,太咸的生抽减量(加入适量清水,不然汤汁太干,拌不开鸡丝),甜度不够加糖,总之就是缺啥加啥
煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝,倒入汤汁中拌匀,腌制30分钟左右就可以装装盘上桌了