牛腩萝卜

作者： 恋上三角梅

2021年是牛年，于是计划在年初一吃牛肉，希望已经和家人都在2021年牛(扭)转乾坤，万事如意。

用料

• 牛腩(在钱大妈买了一盒) 500克
• 白萝卜 1根
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 红糖片 3分之1块
• 蜜枣 1个
• 姜片 4-5片
• 食用盐 适量
• 料酒 1勺

牛腩萝卜的做法步骤

步骤 1

忘了记录过程，依次说一下吧，希望对大家有帮助。 1.牛腩洗干净加入清水和姜片飞水; 2.飞水后的牛腩用清水洗干净后放入高压锅，然后分别加入，香叶，八角，姜片，老抽，生抽，料酒盖好高压锅，压15-20分钟(我买的牛腩没有多少牛筋，所以我只压了12分钟的样子); 3.这个时候刨掉萝卜皮，洗干净，滚刀切块备好; 4.牛腩高压锅压好后，待高压锅下气打开锅盖，放入备好的白萝卜，蜜枣，红糖片，盖好锅盖再压4分钟，关火后待锅盖可以揭开后加入适当食用盐就可以了; 超级美味，我第一次做，没有参考任何教程，因为太成功了，又简单，所以分享给大家。

菜谱创建时间：2021-02-12 23:20:29