芋儿鸡(初学者)

作者： 走过雨水街1

老公给做过很多次，对做法从来没上心，今天心血来潮偷了个师

用料

• 芋头 适量
• 鸡腿 两只
• 辣火锅料 一小块
• 泡椒 适量

芋儿鸡(初学者)的做法步骤

步骤 1

准备配料:葱沫(或香菜段)、姜(可切片)、蒜(用刀拍一下即可)、火锅底料(一小块)、料酒(可用白酒)、豆瓣酱、盐、花椒、鸡精、味精

步骤 2

芋头削皮洗净切块

步骤 3

鸡腿切块 煮去血水

步骤 4

起锅烧油，放入火锅底料、豆瓣酱、花椒泡椒、蒜、姜片

步骤 5

将鸡块放入锅中，加入适量料酒(或白酒)翻炒几下

步骤 6

锅中加入适量水，将芋头铺到鸡块上(不翻搅)，加入盐，盖上锅盖焖至芋头烧软

步骤 7

锅中加入鸡精和味精，翻炒两下出锅，撒葱花(或香菜)

菜谱创建时间：2021-02-12 16:14:31