巧克力慕斯

作者： 卡卡419

用料

• 嘉利宝巧克力（黑巧克力45克+奶油巧克力45克） 90克
• 淡奶油 200克
• 糖 20克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 蛋黄 1个
• 可可蛋糕胚（6寸） 1个

巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

1.巧克力隔水融化备用，2.吉利丁片冷水浸泡，然后融化备用,3.牛奶加热，加入蛋黄不断搅拌，至图上颜色即可4.把上图三者混合，搅拌均匀。

步骤 3

淡奶油加入糖20克，打发至有波纹状

步骤 4

把巧克力糊与打发好的淡奶油完全融合

步骤 5

蛋糕胚放入6寸模具中

步骤 6

慕斯液倒入模具，冷藏4小时或冷藏一晚最佳

菜谱创建时间：2021-02-12 13:58:12