糯米圆子

作者： 小野猫朱朱

妈妈的味道，过年的味道，家的味道，小时候的味道

用料

• 糯米 400克
• 鸡蛋（液） 2个
• 腊肉（熟，切粒） 1/2小碗
• 生姜（末） 1/3小碗
• 小葱（末） 1/3小碗
• 花椒粒（可以不放） 少许
• 色拉油 适量
• 盐 适量

糯米圆子的做法步骤

步骤 1

糯米温水泡2小时，沥干后蒸到9成熟（大概水开后15-20分钟）

步骤 2

蒸好的糯米放大的容器里，加适量色拉油拌匀，稍凉一下加入盐和鸡蛋液拌匀，再加入腊肉粒，姜末，葱末拌匀

步骤 3

稍微凉一下，捏成一个个丸子一样的小球，放入蒸屉，水开后蒸10分钟即可上桌啦

糯米圆子的小贴士

捏的时候捏的紧一点，手上沾点色拉油可以防粘。

菜谱创建时间：2021-02-12 12:31:27