「年夜饭」🍱也要精致

作者： 可爱酱丁丁

用料

• 鲜虾 15只
• 里脊肉 200克
• 五花肉 200克
• 荸荠 6个
• 秋葵 6根
• 鸡脯肉 50克
• 蔬菜 若干
• 水果 香蕉、草莓、圣女果

「年夜饭」🍱也要精致的做法步骤

步骤 1

秋葵蒸肉：秋葵、五花肉沫、白菜，蒸15min，勾芡

步骤 2

芝士荔枝虾球：鲜虾仁、脆花粒、芝士、荸荠，油炸，如果加点干冰效果更棒

步骤 3

香炸小酥肉：里脊肉、面粉、玉米淀粉、泡打粉、花椒，160炸3分钟,升高油温至190复炸1分钟

步骤 4

奶牛馒头夹+片皮鸭：牛奶馒头夹自己做的，参考荷叶夹做法

步骤 5

干贝炖萝卜：萝卜、干贝，高汤炖20min，捞出摆盘勾芡

步骤 6

福气袋：油扬包鸡脯肉炒玉米豌豆胡萝卜，韭菜焯水封口，蒸10min

步骤 7

清蒸鲈鱼：鲈鱼、红椒 、葱、姜，鱼蒸8分钟，加蒸鱼豉油，热油浇在三丝上

步骤 8

高汤蔬菜花束：筒骨汤、生菜、豆苗、莴笋、玉米、胡萝卜、樱桃萝卜

步骤 9

鲜肉蛋黄烤饼

步骤 10

财神驾到：圣女果、草莓、香蕉、巧克力

步骤 11

最后再插个美美的新年桌花，完美

步骤 12

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菜谱创建时间：2021-02-11 22:50:55