原只椰子冻

作者： 下厨房用户_0zifh

无添加椰子冻

用料

• 椰子 1个
• 牛奶 250克
• 鱼胶粉 10克

原只椰子冻的做法步骤

步骤 1

常温原只椰子，取椰汁和椰肉 吉利丁粉加到40ml椰汁里 剩余椰汁椰肉用破壁机打成椰奶，大约有300ml

步骤 2

牛奶加热到刚冒泡，60度就行，加入泡开的吉利丁，充分搅拌融化

步骤 3

把椰奶慢慢倒进牛奶，椰奶温度大概有十几度，所以可以直接倒，充分搅拌放冰箱冷藏等大约4小时就好了

原只椰子冻的小贴士

这个做法不加奶油 椰浆 糖，直接用原只椰子加牛奶做成，相对更健康～ 成品不够滑，下次准备试试过滤一遍

菜谱创建时间：2021-02-11 20:52:35