调面糊,平底锅烧热,倒入橄榄油,面糊倒入,转锅使面糊均匀分布
面糊要不稀不稠,火要不大不小,摊蛋饼要碗转锅转。喜欢软糯,牛奶多加些,喜欢酥脆,面粉多些。一面朝上,挤上沙拉酱,撒上鱼酥,同时要关火,用余温烙另一面。一折再折,出锅!咬一口,不自觉地眯上眼,元气满满的一天从此刻开始🤡