山楂糕

作者： 百合的心

宝贝想吃山楂糕了，在下厨房集合了几位厨友的菜谱，这个口味刚刚好，为了方便，记下来以后就按照这个方法做了。

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 300克
• 水 适量（没过山楂就好）

山楂糕的做法步骤

步骤 1

在清水中加适量食盐，把山楂洗干净。

步骤 2

用工具把山楂去核。

步骤 3

把山楂放入锅中，加水煮软，然后捞出。

步骤 4

将煮好的山楂用过滤筛过滤，过滤过程中需用铲子不断地挤压山楂（将山楂汁过滤到原来的锅里就好），挤压的过程中可以用原来煮出的山楂水不断地冲洗过滤中的山楂泥。

步骤 5

在山楂汁里加入冰糖，开始用中火熬住，过程中要不断搅拌，当感到山楂汁浓稠时转小火，直至搅拌起来费力为止。

步骤 6

这样美味的山楂糕就做好了。

菜谱创建时间：2021-02-11 10:58:37