肉松小贝小松肉

作者： 是瓜瓜鸭

心血来潮，配方看图，我是用小号的纸杯蛋糕做胚子形状。如果是自己裱花的话，我觉得在过程中容易消泡塌陷，当然技术高的人可以不用理会这些。 如果是用切模具形状的方法，并不是所有的模具都合适，也并不是所有的人都有相应的模具，所以我就想到用纸杯蛋糕的方法弄出来，大小也合适。

用料

• 鸡蛋 7个460克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 120克
• 低筋面粉 120克
• 玉米油 90克
• 柠檬 半个（挤出柠檬汁，在打蛋白前放入可以增强稳定性和去腥味。）
• 盐 5克
• 沙拉酱 240克
• 肉松 210克

肉松小贝小松肉的做法步骤

步骤 1

成品约25~27个，打包送人。

步骤 2

切面。

步骤 3

烤纸杯蛋糕。

步骤 4

肉松是味斯美的。

肉松小贝小松肉的小贴士

一、从开始到打包完成。一共弄了3个小时。 二、纸杯蛋糕烘烤完成后立刻倒扣在烤网上，烤网下方用一个杯子给垫高起来。不要让蛋糕触碰到平整的页面。 三、等待20分钟后放凉，就把纸杯从底部全部撕碎，把蛋糕体全部整个拿出来，用刀子中间切开放沙拉夹心。 四、沙拉酱多了会酸，少了会粘不住肉松。 五、小号纸杯蛋糕，上下火150度，烘烤25分钟。

菜谱创建时间：2021-02-11 10:18:43