风味香草煮时蔬

作者： 素生活小妖

自种香草，自给自足 食谱摘自食帖

用料

• 番茄 200g
• 萝卜 200g
• 胡萝卜 200g
• 芋艿 200g
• 大蒜 2瓣
• 朝天椒 1个
• 月桂叶 1片
• 新鲜百里香 1枝
• 新鲜迷迭香 1枝
• 新鲜罗勒叶 5～6片
• 调料 *
• 高汤 1杯
• 橄榄油 少许
• 盐 少许

风味香草煮时蔬的做法步骤

步骤 1

萝卜、胡萝卜、芋艿去皮切块，芋艿切块后浸泡在水中；大蒜拍碎，朝天椒切丝，番茄切块待用；

步骤 2

平底锅加热，放入一大勺橄榄油，将大蒜和朝天椒煸出香味，加入萝卜、胡萝卜、芋艿、番茄煸炒，至番茄开始出汁，倒入高汤，加入半勺盐，煮开；

步骤 3

放入月桂叶、百里香和迷迭香的叶子，盖上锅盖，小火煮 20 分钟左右；最后，根据个人口味放少许盐调味，关火后撒罗勒叶即可。

菜谱创建时间：2021-02-11 01:24:29