潮汕特色美食—甜粿(年糕)

作者： 云的美食厨房

潮汕的传统美食，软糯香甜.我家婆婆手把手传授的经验。

用料

• 糯米粉 500克
• 黑糖 少许
• 白糖 250克
• 普通面粉 3小把
• 熟白芝麻 适量
• 清水 250克
• 鸡蛋 2个

潮汕特色美食—甜粿(年糕)的做法步骤

步骤 1

首先准备一个大盆，倒入糯米粉，白糖和黑糖

步骤 2

搅匀

步骤 3

倒入普通面粉，继续拌匀

步骤 4

加入足量的清水

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

准备一个铁盆，刷上少许油，把调好的粉浆倒入，水开下锅中火🔥蒸一小时。

步骤 7

出锅前撒上少许的熟白芝麻即可。

步骤 8

吃的时候甜粿切片，打2个鸡蛋，打好蛋液，甜粿裹上鸡蛋液就可以上锅煎，开小火🔥慢慢煎至两面金黄色即可，好吃∩_∩

菜谱创建时间：2021-02-10 23:55:04