家常版小鸡炖榛蘑

作者： 大连铎妈

小鸡是朋友家自己养的溜达小公鸡。配上榛蘑，绝对是鲜香可口，当然了，鸡汤最受欢迎了。年夜饭少不了这道小鸡炖榛蘑

用料

• 小公鸡 半只
• 榛蘑 150克
• 大葱 一段
• 姜 2片
• 五香粉 半勺
• 鲜香粉 半勺
• 糖 5克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 大料 1个
• 香葱 1棵

家常版小鸡炖榛蘑的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材，榛蘑提前泡好，清洗干净，半只小公鸡剁块，开水焯一下，去掉血水，焯水的鸡块，一定要温水再洗干净，备用

步骤 2

热锅热油

步骤 3

加入香料，爆炒出香气

步骤 4

放入提前准备好的小公鸡

步骤 5

翻炒片刻，倒入一勺生抽

步骤 6

翻炒均匀后，倒入一勺料酒

步骤 7

已经出香味了，放入5克糖

步骤 8

继续翻炒，炒出香气后，放入榛蘑

步骤 9

放入半勺味好美幸福小料

步骤 10

加入适量温开水，大火烧开

步骤 11

咕嘟咕嘟的鸡汤，闻着都鲜美

步骤 12

放入适量食盐

步骤 13

倒入半勺味好美五香粉，继续小火炖一个小时

步骤 14

一小时后，鸡肉已经酥软了，可以关火了，放入一棵香菜碎，更加鲜美

步骤 15

这道小鸡炖蘑菇，绝对是餐桌上的主咖。哦对，这鸡汤真是太鲜美了。

家常版小鸡炖榛蘑的小贴士

1.温水一定要一次性加完，尽量不要中途添加。 2.全程中小火炖

菜谱创建时间：2021-02-10 22:51:40