原味雪花酥

作者： 爱吃肉的小新

新年快到了，家里着急着准备年货，今年我贡献了雪花酥和奶枣，你又为家里准备了什么年货呢？

用料

• 棉花糖 180克
• 黄油 35克
• 饼干 180克
• 奶粉 36克
• 炒花生 30克
• 杏仁 20克
• 蔓越莓干、葡萄干 60克

原味雪花酥的做法步骤

步骤 1

材料准备如上图 （蔓越莓干快用完了，用了一些葡萄干加进去，口味更多元）

步骤 2

步骤特别简单，只要注意火候即可 几个注意点: 1、不粘锅小的，建议用电磁炉，最小火，小锅用燃气炉会太热，火候过了雪花酥会变硬 2、黄油即将融化完之前可以关火，余温会让黄油全部融化完毕 3、融化棉花糖时，可以开大一点火，成云朵状时，关火 4、加入奶粉后，一定要翻拌均匀，不然成品吃起来会有颗粒感，不够顺滑

原味雪花酥的小贴士

细节和小技巧都写在上面，注意火候和时间，做好雪花酥很简单。配方是我做了几次得出来最好吃的配方，软硬适中。黄油太多会软，太少会硬，奶粉的量导致的结果反之。

菜谱创建时间：2021-02-10 21:33:38