炸肉丸子

作者： 娇蝈蝈郭

过年过油，之前炸的丸子都不太好吃，今天改良了一下，还不错还不错

用料

• 猪肉馅
• 葱末
• 盐
• 十三香
• 姜粉
• 糖
• 白胡椒
• 生抽
• 香油
• 馒头 1个半
• 鸡蛋 2个
• 红薯淀粉

炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

调好的肉馅加入两个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

红薯淀粉加凉水搅拌开，倒进肉馅里，搅拌均匀

步骤 3

加入馒头碎渣

步骤 4

搅拌均匀，就是图片上的状态就行，不能太稀，也不能太干

步骤 5

把油加到油温6成热时，把火调小，开始下丸子，等丸子下完，把火调成中大火，不用搅动丸子，等丸子浮起来再搅动

步骤 6

好吃好吃…丸子可以适当咸一点

菜谱创建时间：2021-02-10 21:15:01