酥锅

作者： 康康桃子

用料

• 白菜 三颗
• 海带 一条
• 炸豆腐 块
• 藕 一节
• 大棒骨 一根
• 带皮五花肉 克
• 姜葱沫 片
• 醋 酱油 勺
• 料酒 白酒 勺
• 糖 盐 克
• 花椒 八角 香叶

酥锅的做法步骤

步骤 1

花椒八角香叶熬两锅水

步骤 2

一个大锅 最下面放一个篦子（防粘锅），铺上一层白菜叶子。 第一层放大棒骨，撒葱姜。

步骤 3

第二层白菜 第三层海带

步骤 4

第四层带皮五花 瘦肉 多撒葱姜末

步骤 5

第五层炸豆腐

步骤 6

第六层 白菜藕片

步骤 7

第七层 海带 撒葱姜末

步骤 8

开始加调料：糖一勺 盐一勺半 醋两勺 酱油两勺半 料酒一勺 白酒两勺 花椒水两锅

步骤 9

第八层 盖上白菜 压上盘 开火 4个小时

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2021-02-10 18:21:10