清洗后,蒸熟。我是开锅蒸八分钟,又焖了会儿。当然是活蟹啦🦀🦀🦀
对半切开,黄老多了😍
备好葱姜蒜,火锅底料,花椒,辣椒,香叶。放油,放入备料翻炒出香味,小火,不然葱会糊的。
放入蒸好的蟹,加入料酒,糖,盐,倒入灵魂啤酒,大火收汁。
出锅,如果有香菜的话可以点缀,满满全是蟹黄肉🍻配上米饭🍚,绝了!
如果怕辣,就多放糖,其实我只放了一点点火锅底料