炸虾油🦐

作者： 衣袋呆呆

剥完虾肉的虾头和虾壳，用油炸一下，可太香了，可以做虾面，海鲜汤~

用料

• 去掉的虾壳
• 油
• 生姜
• 白胡椒/黑胡椒
• 料酒

炸虾油🦐的做法步骤

步骤 1

我家拔完虾仁 还有很多虾壳~窗户外面存起来 有一点化了 赶紧拿来做虾油！

步骤 2

生姜准备着！

步骤 3

选味道比较小的油~我用的玉米油 菜籽油味道太大了 不要选 放料酒和白胡椒粉 ✨油有一点热了可以放生姜和虾壳 这样即使虾壳里有水也不会溅到身上！ 记住不要等油温高了再放 容易油爆 做饭最重要的是安全！

步骤 4

把水分炸掉一些

步骤 5

过滤两次 得到红彤彤的虾油 很有食欲呀！

菜谱创建时间：2021-02-10 16:31:14