家常麻油鸡适合孕期月子餐

作者： 幻影小墨

从怀孕的时候想吃口肉特别困难，闻到味道就已经饱了，唯独爱麻油鸡，鲜嫩的鸡汁中夹杂了藤椒的香味，咀嚼的口感中又混合了麻油的口感，整个汤汁是制作过程中出来的，没有额外的大料味道，买来的相对比较咸，记录一个家常口味

用料

• 鸡 1只
• 料酒 5勺
• 姜 6片
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 盐 8小勺
• 柠檬 2片
• 十三香 1勺
• 麻油 6勺
• 花椒油 5勺

家常麻油鸡适合孕期月子餐的做法步骤

步骤 1

把整只鸡切块，清洗干净控水后加入料酒 十三香 盐腌制2小时以上，这个可以根据自己口味来

步骤 2

把腌制出的水倒出，再把上面材料中除了藤椒，麻油 藤椒油以外的所有材料放入合适的容器中把鸡蒸透，这个根据鸡的大小，品种决定，我的是老母鸡，所以蒸了大概三个小时

步骤 3

锅里放少量油，加热，烹制藤椒，出来香味关火

步骤 4

蒸好的鸡和出来的汤汁倒出来，趁热加入烹制好的藤椒、藤椒油、麻油，香味很快就会散发出来，撒点香菜就可以吃了，等待放凉的过程中鸡肉基本已经入味，喜欢味道重一点的可以放的时间长一点

步骤 5

某人为了这道鸡还专门开了酒～

家常麻油鸡适合孕期月子餐的小贴士

腌制的温度不要太高，能放冷藏最好 麻油和花椒油是这道菜的精髓，所以不要省

菜谱创建时间：2021-02-10 16:19:26