艾草牛肉包

作者： 文梅1314

春天摘的艾草，一直放在冰箱没吃。现在闺女和老公都放假在家拿回来做包子吃吧！

用料

• 面粉 500克
• 艾草浆 适量（没称重）
• 牛肉 500克
• 青萝卜 1个
• 洋葱 半个个
• 生抽与耗油 各2勺
• 葱姜沫 适量
• 花椒水 适量
• 酵母粉 3克
• 盐 适量

艾草牛肉包的做法步骤

步骤 1

艾草用水淖一下放入搅拌机打成汁，放入锅里煮开备用。艾草汁冷却后加入3克酵母粉融化，根据面的多少一点点加入，和成软硬适中的面团醒发2小时（根据室温增减）。

步骤 2

艾草面醒发好的状态

步骤 3

牛肉用绞肉机绞好，把切好的萝卜和洋葱放入，根据自己的口味加入调料与盐。开始包~

步骤 4

包好后放阳台的阳光处醒发半小时

步骤 5

上锅蒸20分钟，出锅喽！，

步骤 6

拌了盘白菜一家人的午餐完成。

艾草牛肉包的小贴士

没有艾草可以不用

菜谱创建时间：2021-02-10 12:23:33