椰子丝

作者： 急躁de汤圆

用料

• 毛椰子 1个
• 白糖 350克
• 水（也可以直接用椰汁） 椰汁的量

椰子丝的做法步骤

步骤 1

椰子从水果店买的，刨好皮，削好的。 把椰子里的汁倒出来，

步骤 2

切成四辩

步骤 3

每瓣再切成两块。

步骤 4

用削皮刀削成一条一条的，削皮刀最好是图中的这种，其他的我没有试过可不可以削。

步骤 5

中大火，糖和水下锅融化成水，再放椰条。

步骤 6

收汁收到差不多这个程度就可以了（大概15分钟到20分钟），转中火，然后一直翻炒，翻炒到起沙的感觉就可以关火了，然后一直翻炒，直到成形。3到5分钟就可以成了

步骤 7

椰条盛出来后，会有余留的一些白糖，可以留着用。

菜谱创建时间：2021-02-10 10:34:15