韭黄饺子馅

作者： 宝宝-314

比湾仔码头好食的饺子。没添加太多的调味料，天然的味道，试试自己包也很好味！

用料

• 韭黄750 克
• 猪肉500 克
• 马蹄250 克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 适量
• 盐 4勺
• 大葱150 克
• 生粉 2勺
• 糖 2勺
• 饺子皮2斤

韭黄饺子馅的做法步骤

步骤 1

1.猪肉打碎，韭黄切细，马蹄切碎，葱切碎。 2.将猪肉加入盐、糖、生粉、酱油、一个鸡蛋同一方向搅均，放冰箱备用。 3.韭黄放油搅拌，这样做出的馅不出水。 4.马蹄切碎后再放到肉上搅拌。 5. 放韭黄时，先放一匀盐调味后一齐加到肉馅上顺方向搅拌。 6.最后一步，锅里烧开油，将葱放上馅上面，用热油淋下去，再搅拌！

步骤 2

做出的肉馅不出水

步骤 3

饺子随意包好，不漏馅就行

步骤 4

放急冻40分钟，只要饺子冰硬就行。

步骤 5

用保鲜袋分袋装好，留空气。这样的饺子放多天都很新鲜。喜欢就拿出来煮！

菜谱创建时间：2021-02-10 09:30:31