不辣的韩国白泡菜

作者： 殷越_洪榛浩

我本人非常爱吃韩料，也会呼朋唤友一起去吃烤肉，每次吃烤肉都会有泡菜、泡萝卜一类的解腻小菜。但是总有一个不吃辣的朋友不能享受这种美味。所以我学了一个不辣的白泡菜的方子，让不吃辣的朋友也能解腻酸爽，进而大快朵颐。今天分享给大家。

用料

• 梨 1个
• 葱 4根
• 姜 4片
• 洋葱 1个
• 盐 2大勺
• 白糖 1大勺
• 蒜泥 1大勺
• 土豆 1个
• 干辣椒 2个

不辣的韩国白泡菜的做法步骤

步骤 1

看图，盐水（1:10）浸泡白菜至少30分钟。 浸泡完捞出在一旁晾干。 土豆切小块水里煮熟。

步骤 2

将土豆加煮土豆的水打成糊，然后倒回煮土豆的水搅匀。 梨和洋葱切块打碎后同样倒入刚才的糊水。

步骤 3

加入适量盐、一勺蒜泥、糖调味后开始装罐。 小葱卷成团铺底，铺上白菜，倒入汤汁、最后在最上面放入姜片（我切成丝了，不爱吃姜的直接用姜片方便捞出），加入两颗干辣椒即可。 盖盖常温保存一天后移入冰箱，两周后就能吃啦！酸爽可口，非常美味！

菜谱创建时间：2021-02-10 07:26:56