原味蛋糕卷

作者： lachef

为了吃奶油，花点时间做个蛋糕，卷起来更好吃哦😋 做法参考“小高姐”的蛋糕卷

用料

• 鸡蛋 3个
• 食用油 40克
• 低筋面粉 54克
• 牛奶 36克
• 奶油 150克
• 马斯卡彭 75克
• 糖（奶油） 30克
• 糖（蛋糕） 33克
• 白醋 3克

原味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

做戚风 除蛋白外，其他都先混合 蛋白加醋，3次糖打发至湿性发泡 混合 160度烤25分钟 成热卷，定型冷却

步骤 2

打奶油（奶油，马斯卡彭，糖：1:1/2:1/5）

步骤 3

涂上奶油卷起来，冰箱定型4小时

菜谱创建时间：2021-02-10 05:33:15