准备食材如上, 粉丝用开水泡半小时,粉丝太长可从中间剪断
菠菜焯水
菠菜晾凉后,攥去多余的水分,放在捞出的粉丝上
锅中加油,放入花椒粒,炒香后捞出; 再放入干辣椒和蒜末,炒出香味后,倒入提前备好的料汁(2小勺生抽,1勺蚝油,2勺醋,1勺白糖,1/5勺盐),煮开
将炒好的料汁倒入菠菜粉丝中,再加1勺生抽,一点点香油,拌匀,OK
健康美味,开动吧