营养一锅端『杂蔬芝士香肠烘蛋』

作者： 长颈鹿家

在『意式烘蛋』的基础上改良，用各种蔬菜🥬、鸡蛋🥚、奶制品（牛奶🥛、淡奶油、芝士等），再加入喜欢的肉类，切一切，炒一炒、烤一烤就可以直接端着吃。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶/淡奶油 50-80ml
• 洋葱 1/4个
• 彩椒 1/4个
• 小番茄 6-8个
• 香肠 3根
• 第戎芥末籽酱 适量
• 沙拉蛋黄酱 适量
• 现磨黑胡椒、海盐 适量
• 现磨帕马臣芝士 适量

营养一锅端『杂蔬芝士香肠烘蛋』的做法步骤

步骤 1

1.洋葱、彩椒切粒、小番茄对半切开；鸡蛋加入牛奶/淡奶油、现磨海盐搅拌均匀；

步骤 2

2.平底锅下油，将香肠煎至两面金黄，盛起备用；

步骤 3

3. 不用洗锅，加少许油，将洋葱、彩椒以及小番茄翻炒均匀；

步骤 4

4. 炒软后加入鸡蛋液；

步骤 5

5. 加入煎好的香肠；

步骤 6

6. 挤上第戎芥末酱和蛋黄沙拉酱，现磨黑胡椒、帕马臣芝士；盖盖子稍微焖至蛋液凝固或放入烤箱220度，烤10分钟左右即可。

营养一锅端『杂蔬芝士香肠烘蛋』的小贴士

①杂蔬不是固定的，可以随喜，哪怕平常吃剩的蔬菜都可； ②烘蛋要在炉上焖一下再放入烤箱，否则鸡蛋会变老。

菜谱创建时间：2021-02-09 22:41:33