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豆瓣鱼的做法

豆瓣鱼

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作者: 一刀酥酥
一刀酥酥
我可以三个月不吃猪肉但是三天不吃鱼不行😋

用料

豆瓣鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料:将糖和醋加入豆瓣酱里搅合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料:蒜苗香葱香菜各一根混合切碎,蒜苗头茎切段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌料:料酒、蚝油、芡粉、白胡椒粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制:切花刀的鱼用腌料腌20分钟(期间翻动几次)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜片和蒜苗段放入鱼腹中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼沸水入锅蒸9分钟(不能超过10分钟!)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出鱼腹内的蒜苗茎和姜片后装盘备用,将蒸鱼汁倒出备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热七成熟加入姜蒜末和小米辣爆香,加入混合糖醋的豆瓣酱翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒸鱼汁、芡粉水,熬稠后加入备用的菜末搅拌两三秒起锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把起锅的汁浇到蒸鱼上👌肉质嫩味道鲜美😋

菜谱创建时间:2021-02-09 22:12:28
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