咸蛋黄焗虾仁

作者： 悠悠天涯心

用料

• 虾仁 四百克
• 咸蛋黄 四个
• 胡椒粉 少许
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 淀粉 一勺
• 葱 一根

咸蛋黄焗虾仁的做法步骤

步骤 1

小葱 咸蛋黄切碎备用

步骤 2

大虾去头去壳留虾尾 开背 开背的虾炒熟才会团成漂亮的形状 去虾线 洗净 用厨房纸印干水 加一勺料酒 适量盐 胡椒粉 淀粉 拌匀腌制15分钟 盐少许即可 因为咸蛋黄也是咸的

步骤 3

半碗油把虾仁半煎炸至八成熟 不心疼油的请使劲倒

步骤 4

另起锅 小火把蛋黄炒出沙

步骤 5

把虾仁倒进去转大火快速翻炒均匀

步骤 6

盖盖子焗半分钟即可

步骤 7

出锅 撒上熟芝麻 葱花

步骤 8

趁热吃😋

菜谱创建时间：2021-02-09 21:41:36