东莞传统油角

作者： 琴2019好

作为80后，忘不了儿时的年味，妈妈的味道。妈妈每到新年，全家一起做油角，糖环，年糕等。 2021年，自己和家婆动手做。 2斤面粉的量 一个家庭吃并且送礼。 下面记录一斤的配方。

用料

• 中筋面粉 500克
• 猪油 125克
• 鸡蛋 3个，60g左右一个
• 啤酒 70g，用的是

东莞传统油角的做法步骤

步骤 1

先将面粉＋猪油用手混合，鸡蛋搅拌均匀，和面粉用手混合。最后放啤酒，一点点放。

东莞传统油角的小贴士

炸的时候，注意是用花生油，油温用木筷子放一下去试一下。

菜谱创建时间：2021-02-09 17:46:52