香酥小酥肉

作者： 东镐妈

北方都做这个，烩菜，直接吃都可以，直接吃像肯德基的鸡米花

用料

• 里脊肉 一斤
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 占总粉两层
• 面粉 占总粉8层
• 花椒 一把
• 生抽 1勺
• 盐 根据自己盐味
• 黑胡椒粉 一小勺
• 五香粉 一小勺
• 蚝油 1勺
• 糖 两勺

香酥小酥肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条

步骤 2

黑胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油，盐，糖，倒进去抓一抓

步骤 3

抓好后保鲜膜封起来腌渍两三个小时

步骤 4

铁锅扔花椒进去干炒，拿出来用擀仗碾碎

步骤 5

碾这样就可以了

步骤 6

面粉8淀粉2，倒一块，➕鸡蛋➕碾碎的花椒粉➕糖➕盐➕水一块搅合，不能太稠也不能太稀，面糊多点也没事，用不完的最后可以一块炸了

步骤 7

把肉倒进去，均匀沾上面糊浆

步骤 8

菜籽油，油温7层下锅慢慢中小锅炸

步骤 9

炸出来的所有的后，再复炸一下，直接就能吃，像鸡米花，酥脆，也可以凉了以后放起来，好烩菜

步骤 10

非常好吃，做起来吧

菜谱创建时间：2021-02-09 16:49:08