首先调肉馅,猪肉打成泥,加一个鸡蛋,一个方向搅拌,然后加蚝油,盐,味精,调味,一个方向搅拌,然后加适量的温水(有高汤更好)搅拌上劲 备用!
手抓饼,稍微解化一点,放这些量的肉馅!
抹平,虽然看上去…………额…………看在味道不错的份上,忍了吧!
卷成卷,在盘成这个熊粑粑样,醒面十分钟!
我用手抓饼的袋袋包上了,醒几分钟
平底锅少放油,因为手抓饼本身有油,少放油!正常一个手抓饼在平底锅3分钟就好,这回我们卷上了肉,还换成了卷,所以时间相对长一点!一面烙3分钟,翻面!一共翻3次面就OK了!
这是第一次翻面之后
第二次的样子,别怕烀,焦焦的更好吃
装盘~~好吃