猪肉白菜包子~柴火大锅

作者： 淡泊宁静lee

过年回婆婆老家，柴火大铁锅蒸猪肉白菜包子，的确比燃气灶蒸出来的好吃😋。

用料

• 猪肉 一斤
• 面粉 适量克
• 白菜 一小颗
• 葱姜十三香生抽盐 适量

猪肉白菜包子~柴火大锅的做法步骤

步骤 1

面用酵母水活成光滑的面团，放在炉子旁边醒发。

步骤 2

白菜用婆婆的切菜神器擦成如图白菜碎

步骤 3

加半小勺盐杀出水

步骤 4

白菜沙水的空档，用绞肉机把肉和葱姜绞成肉馅

步骤 5

白菜沙水后攒去多余的水分

步骤 6

肉馅绞好

步骤 7

把白菜和肉馅混合

步骤 8

依次加入花生油、十三香、盐、生抽，顺时针搅拌

步骤 9

擀皮皮包起来

步骤 10

长的圆的喜欢啥样包啥样

步骤 11

冷水下锅，垫子上面抹油摆好，盖锅盖蒸起来

步骤 12

😊😊

步骤 13

柴火灶🔥火旺很过瘾。上热气之后再蒸15分钟，然后再闷5分钟即可

步骤 14

开锅，热气腾腾，香味扑鼻

步骤 15

一个个胖嘟嘟，宣软好吃😋

步骤 16

盛出来趁热吃，剩下的放盖板上晾凉

步骤 17

各个角度都来一波

步骤 18

大锅没蒸了的又用火炉蒸了一小锅

菜谱创建时间：2021-02-09 14:41:27