油角

作者： 爱吃不分年龄

年底想吃油角了，与小时候做的略有不同，一口下去满满的黄油香味，(馅料是大概的量，包不完剩下的可以做薄撑馅，或就这样吃也可以，别浪费)

用料

• 安佳黄油 100克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 500克
• 牛奶/水 适量
• 馅料: 花生碎 200克(炒熟压碎)
• 芝麻 10克(熟)
• 椰蓉 10克
• 白砂糖 80克
• 花生油(家里有什油放什么油) 500克

油角的做法步骤

步骤 1

黄油先室温软化，倒入面粉，鸡蛋拌均，看面粉吸水性加入适量纯牛奶或水，揉成光滑面团。用保鲜膜密封好醒面一个小时，取出赶成薄片，用圆形工具分成一个个圆形面片。

步骤 2

把馅料里的花生碎，糖，芝麻，椰蓉放碗里拌均

步骤 3

把拌好的馅料放入圆形面片中，像包饺子一样包好，像上图做好的生坯。

步骤 4

没拍图:干净锅里放入500克花生油，中火烧到5成热放入生坯慢慢炸至金黄，控油离锅

步骤 5

刚出锅别忘吃，放十来分钟凉点再吃，要不然烫嘴，吃的时候最好配上清热解毒的海底椰肓

菜谱创建时间：2021-02-09 11:59:37