油泼肚丝+清蒸牛肉

作者： 主人呼叫吃饭

电视上看到的截图当做自己的备用选择。里面是有秘方的，但电视里肯定没交。具体味道自己按照理解和想象调整。

用料

• 猪肚 切丝备用
• 红椒、酸 适量（油泼）
• 姜 片
• 蚝油 调汁用
• 盐 调汁用
• 生抽 调汁用
• 金针菇 1把
• 青笋 1个
• 香菜、葱丝 适量

油泼肚丝+清蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

开水断生蔬菜装盘

步骤 2

不要太软

步骤 3

放辣椒🌶️和蒜

步骤 4

这是人家的秘制浇汁，根据自己的理解调制吧。

步骤 5

泼油

步骤 6

浇汁

步骤 7

摆盘、出菜

步骤 8

腌制牛肉、去腥增香

步骤 9

豆腐垫底装盘

步骤 10

炒料

步骤 11

牛肉蒸4分钟

步骤 12

浇汁、摆盘

菜谱创建时间：2021-02-09 11:55:28