香菇清洗干净,表面划十字刀。
碗中加入生抽、蚝油、淀粉、糖,倒入半碗清水,搅拌均匀调成酱汁。
煮一锅开水,加食用油和盐,放入青菜。
煮熟后捞出摆盘。
热锅加油,放入蒜末炒出香味。
放入香菇翻炒一会、
放入酱汁,焖煮3分钟左右。
最后餐盘即可上桌。