欖豉芋頭糕

作者： Amy的小廚房

芋頭糕裡增加了老公家鄉的一味特產，每次做都有些不一樣的感情。

用料

• 粘米粉 1袋（400克）
• 芋頭粒 700克
• 自製香腸 2條
• 自製臘肉 半條
• 乾蝦米 30克
• 油欖豉 30克
• 鹽
• 五香粉/13香
• 小蔥 1條
• 花生（烤熟） 1把
• 黑芝麻 1把

欖豉芋頭糕的做法步骤

步骤 1

主要材料，切粒備用

步骤 2

老公家鄉特產-欖豉切小粒；

步骤 3

1、肥臘肉炒出油，下臘肉、臘腸、蝦米炒香備用；

步骤 4

2、留住鍋裡的油下芋頭略炒，放少許鹽、五香粉，小杯水煮到水開關火；

步骤 5

3、粘米粉加水攪勻；

步骤 6

4、芋頭、欖豉、臘味倒入粉漿，攪勻；

步骤 7

5、蒸盤刷油，倒入拌好的芋頭粉漿；

步骤 8

6、用錫箔紙包好；

步骤 9

7、水開上蒸籠，大火蒸約莫一個小時，筷子插入無濕粉就熟了；撒些芝麻和花生碎或小蔥；

菜谱创建时间：2021-02-09 06:02:41