韩式拌面

作者： 菠萝不甜放一放

混杂了多种拌面和冷面做法～甜辣带点酸的味道，可根据个人喜好调整用量

用料

• 细条/蕨根粉 100克
• 韩式辣酱 1勺
• 白洋葱 半个
• 黄瓜 半根
• 白醋 4勺
• 白糖 3勺
• 凉拌酱油 1勺
• 蒜 1瓣
• 香油 适量
• 肥牛片 5片
• 梨 1个
• 雪碧 适量
• 盐 适量

韩式拌面的做法步骤

步骤 1

接受生洋葱味的做法 1.分出三分之一的梨切丝留着拌面。剩下三分之二和洋葱丁一起打成汁。 2.梨汁里加入白醋、糖、酱油、辣椒酱、蒜泥、香油搅拌均匀。可以再倒入几勺雪碧。放入冰箱冷藏。 3.用适量香油煎熟肥牛片。 4.细面或蕨根粉煮熟后过凉水冲洗。再过一次凉白开。倒入冷却后的拌面汁。加入适量盐。 码上黄瓜丝、梨丝可以再加入其他喜欢的菜叶等。

步骤 2

不接受生洋葱味的做法 1.辣椒酱、酱油、糖、白醋、蒜泥、两勺香油搅拌均匀，直接倒入平底锅内，和洋葱丁一起翻炒炒香。 2.三分之二的梨加入几勺雪碧打成汁。加入1搅拌均匀做成拌面汁冷藏。 3.煎几片肥牛片。 4. 细面或蕨根粉煮熟后过凉水冲洗。再过一次凉白开。倒入冷却后的拌面汁。加入适量盐。 码上黄瓜丝、梨丝可以再加入其他喜欢的菜叶，撒上芝麻等。

菜谱创建时间：2021-02-09 01:31:17