【减脂】酸汤肥牛

作者： 老梦的烘焙日记

抖音上学的 嘿嘿 （博主抖音号：1304638967）

用料

• 肥牛 适量
• 金针菇 适量
• 豆腐 适量
• 其他你喜欢的火锅涮菜均可 适量
• 蒜末 1-2瓣
• 黄辣椒酱 1勺
• 代糖 1勺
• 白醋 2勺
• 小葱花 适量
• 小米椒（怕辣可不加） 适量

【减脂】酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

将菜、肥牛等所有火锅涮菜汆烫熟，控水备用。 （注意菜和牛肉要分开煮哈，肥牛卷不要煮太久，待会儿还要煮一次，不然就老了）

步骤 2

锅中少许油，爆香蒜末，倒入黄辣椒酱继续炒香（我还加了一丢丢剁椒酱）。

步骤 3

锅中倒水，加一些代糖提鲜，再将所有准备好的火锅涮菜、肥牛卷等倒入锅中，煮一会儿入味。

步骤 4

最后沿锅边洒一圈白醋，撒一把葱花、辣椒（怕辣可不加）。出锅！

菜谱创建时间：2021-02-08 23:06:07